糧食物流是指糧食在生產(chǎn)收購、儲存運輸、加工和銷售服務(wù)的整個過程中的實體運動以及在流通環(huán)節(jié)的一切增值活動。它包含糧食運輸、倉儲裝卸、包裝配送和信息應(yīng)用，是一條完整的環(huán)節(jié)鏈。糧食物流在全社會物流中占有較大的比重，僅糧食運輸和貨物周轉(zhuǎn)量在全國各類物資運量中就名列前茅。糧食運輸是糧食物流中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它關(guān)系著糧食物流系統(tǒng)的營運效率和經(jīng)濟效益。
　　一、國內(nèi)外糧食流通的現(xiàn)狀
　　1、發(fā)達國家糧食集裝箱運輸?shù)陌l(fā)展?fàn)顩r
　　在糧食集裝箱運輸?shù)睦碚撗芯亢蛯嶋H應(yīng)用方面，國際上有很多發(fā)達國家都在致力于發(fā)展；目前，加拿大走在世界的前列，并且取得了較好的成果。首先，在學(xué)術(shù)界糧食集裝箱運輸?shù)睦碚撗芯咳〉昧溯^大的進展；加拿大曼尼托巴大學(xué)運輸學(xué)院院長Barryprentiee運用現(xiàn)代物流學(xué)理論，第一個提出了糧食集裝箱運輸理論，通過對集裝箱運糧與一般運糧的經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)的對比分析，深入地研究了集裝箱運糧的優(yōu)勢及應(yīng)用范圍，提出了建立包糧流通、散糧流通、集裝箱運糧共存互補的糧食運輸系統(tǒng)。澳大利亞的Champ博士經(jīng)過研究提出：隨著各國國有糧食流通體系逐步公司化，現(xiàn)代運輸系統(tǒng)的設(shè)備逐步更新，小批量運輸?shù)男枨罅吭絹碓蕉啵瑢τ锰厥獾脑O(shè)備防止混雜的需求也越來越大，集裝箱運輸正是解決這一問題的好方法，糧食物流系統(tǒng)將會實現(xiàn)各種形式的自動化和集裝箱單元化。
　　2、我國糧食流通的現(xiàn)狀目前，我國的糧食流通主要有包糧流通和散糧流通兩類，并且以包糧流通方式為主。從糧農(nóng)手中收購糧食后，裝運到基層糧庫，經(jīng)過檢驗、過稱等過程后堆放在專門的倉庫中；需要外運時，再由人工或機械灌包、稱糧、裝車運到火車站或者海港碼頭，到達目的地后，人工裝卸、搬運和入庫；包糧流通中間環(huán)節(jié)多，工作效率低下，需要大量的包裝材料和人力費用。以湖南省為例，每年僅運輸?shù)竟染托枰榇?．5億條，占用資金近5億元左右；雖然在裝卸環(huán)節(jié)安裝了一些裝卸搬運機械，可以在一定程度上降低工人的勞動強度，但是無法從根本上解決包糧流通系統(tǒng)中，由于多環(huán)節(jié)搬運造成的低效率、高耗費等缺陷。